Der Kanton Graubünden in Zahlen
Wie viele Bäckereien-Konditoreien gibt es im Kanton Graubünden?
In der Schweiz gibt es 1’972 Betriebe in dieser Branche (NOGA 4724, STATENT 2023) bei 9’051’029 Einwohnern — also ein Betrieb pro 4’590 Einwohner. Auf die Bevölkerung des Kantons Graubünden (206’138 Einwohner) übertragen, entspräche dieses nationale Verhältnis rund 45 Betrieben.
Diese Zahl ist ein Dichte-Richtwert, keine lokale Zählung: Konkurrenz verteilt sich nie gleichmässig. SBLA zählt die tatsächlich vorhandenen Betriebe hektargenau rund um eine Adresse — auf Basis von STATENT und OpenStreetMap.
Der lokale Markt
Das durchschnittliche steuerbare Einkommen im Kanton Graubünden beträgt 58’288 CHF (unter dem Schweizer Mittel von 62’152 CHF). Das Medianalter liegt bei 49.3 Jahren, und 59.1 % der Bevölkerung sind zwischen 20 und 64 Jahre alt — jene Gruppe, die den grössten Teil des Konsums trägt.
Ein Schweizer Haushalt gibt durchschnittlich 582.54 CHF pro Monat für «Nahrungsmittel» aus (Haushaltsbudgeterhebung, BFS 2023). Auf die 97’566 Haushalte des Kantons hochgerechnet ergibt das einen theoretischen Markt von rund 56.8 Millionen CHF pro Monat.
Standortkosten
Bei 16.50 CHF/m²/Monat (BFS 2024) kostet eine Verkaufsfläche von 90 m² rund 1’485 CHF pro Monat ohne Nebenkosten. Der durchschnittliche Gemeindesteuerfuss des Kantons liegt bei 87.3 % (2025) — er schwankt stark von Gemeinde zu Gemeinde, und dieser Unterschied schlägt direkt auf das Ergebnis durch. Zwischen Kantonen ist er nicht vergleichbar: jeder Kanton wendet seinen Steuerfuss auf eine eigene Bemessungsgrundlage an.
Erhebung vom 17.07.2026: 34 Gewerbeflächen waren im Kanton Graubünden zur Miete ausgeschrieben.
Frequenz und Erreichbarkeit
Die meistfrequentierten Bahnhöfe des Kantons sind Chur (29’800), Landquart (19’100), St. Moritz (5’900) (Reisende pro Tag, SBB 2025). Die Bahnhofsfrequenz ist ein guter Frequenzindikator für ein Ladengeschäft im Zentrum; SBLA misst zusätzlich die ÖV-Güteklasse (ARE) und den Strassenverkehr (ASTRA) an der analysierten Adresse.
Im Kanton wurden 2023 1’215 neue Wohnungen erstellt — ein Wachstumssignal für die ansässige Kundschaft.
Standortscore
- Markt
- Bevölkerung
- Erreichbarkeit
- Dynamik
Was Sie erhalten
Jede analysierte Adresse erhält eine Note von 0 bis 100, aufgeteilt in vier Säulen, gewichtet nach Branche.
- Einzugsgebiet — tatsächlich erreichbare Bevölkerung und Kaufkraft rund um die Adresse, hektargenau (STATPOP BFS).
- Konkurrenz — Betriebe derselben Branche in der Nähe (STATENT und OpenStreetMap, abgeglichen mit den Löschungen im Handelsregister ZEFIX).
- Frequenz und Erreichbarkeit — öffentlicher Verkehr, Bahnhöfe und Strassenverkehr in der Nähe.
- Standortkosten — Referenzmiete, Nebenkosten und Gemeindesteuern.
- Bewertung in Zahlen — ein Standortscore 0–100 und ein ausführlicher Bericht als PDF.
So funktioniert es
Sie geben eine Adresse ein
Die genaue Adresse der Fläche und die geplante Tätigkeit — nicht bloss eine Gemeinde.
SBLA verknüpft die Daten
Bevölkerung hektargenau, Konkurrenz, Verkehr, Mieten, Steuern: rund dreissig offizielle, datierte Indikatoren.
Sie erhalten eine Bewertung
Einen Standortscore 0–100, eine Konkurrenzkarte und einen Bericht als PDF.
Wo im Kanton Graubünden eröffnen?
Die bevölkerungsreichsten Gemeinden bieten das grösste Einzugsgebiet — und die dichteste Konkurrenz. Starten Sie die Analyse direkt für eine davon:
Häufige Fragen
Was kostet die Miete eines Lokals für eine Bäckerei-Konditorei im Kanton Graubünden?
Die Referenz-Gewerbemiete im Kanton Graubünden beträgt 16.50 CHF/m²/Monat (BFS 2024). Für 90 m² sind das rund 1’485 CHF pro Monat ohne Nebenkosten. Die tatsächliche Miete hängt stark von der Lage ab: zwischen Einkaufsstrasse und Randlage liegt leicht das Dreifache.
Wie viele Bäckereien-Konditoreien gibt es in der Schweiz?
1’972 Betriebe im Jahr 2023 (STATENT, BFS), also einer pro 4’590 Einwohner. Auf die Bevölkerung des Kantons Graubünden übertragen entspräche das rund 45 Betrieben.
Ist der Kanton Graubünden ein wachsender Markt?
Das BFS prognostiziert 213’719 Einwohner im Jahr 2035 gegenüber 207’029 im Jahr 2026, also +3.2 %. Zudem wurden 2023 1’215 neue Wohnungen erstellt.
Welches sind die bevölkerungsreichsten Gemeinden des Kantons Graubünden?
Chur (39’177 Einwohner), Davos (10’774 Einwohner), Landquart (9’244 Einwohner). SBLA analysiert jede Adresse im Kanton — auch in kleineren Gemeinden, wo die Konkurrenz oft geringer ist.
Ist die Analyse kostenlos?
Ja. Geben Sie eine Adresse und die geplante Tätigkeit ein: SBLA liefert einen Standortscore 0–100, rund dreissig belegte Indikatoren und eine Konkurrenzkarte — als PDF exportierbar.
Bereit, eine Adresse zu testen?
Die Analyse ist kostenlos und dauert weniger als eine Minute.
Weitere Branchen im Kanton Graubünden
- 🛒 Ein Lebensmittelgeschäft oder einen Supermarkt
- 🍏 Ein Obst- und Gemüsegeschäft
- 🥩 Eine Metzgerei
- 🥐 Eine Bäckerei-Konditorei
- 🍯 Ein Feinkostgeschäft
- ⛷️ Ein Sportgeschäft
- 👔 Ein Bekleidungsgeschäft
- 👟 Ein Schuhgeschäft
- 💊 Eine Apotheke
- 💐 Ein Blumengeschäft
- 🍽️ Ein Restaurant
- ☕ Eine Bar oder ein Café
- 💪 Ein Fitnesscenter
- ✂️ Einen Friseursalon
- ⚖️ Eine Anwaltskanzlei
- 💆 Ein Massagestudio
Bäckereien-Konditoreien in den anderen Kantonen
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Quellen und Jahrgänge
Bevölkerung und Alter: STATPOP 2024 (BFS). Steuerbares Einkommen: ESTV 2022. Betriebe: STATENT 2023 (BFS). Beschäftigte nach Branche: STATENT (BFS). Mieten: BFS 2024. Gemeindesteuern: ESTV 2025. Bevölkerungsprognosen: BFS, Referenzszenario. Bahnhofsfrequenzen: SBB 2025. Haushaltsbudget: BFS 2023. Alle Werte dieser Seite werden bei jeder Veröffentlichung neu berechnet.